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陕西宁陕娃娃鱼

  • 2015-12-12 浏览:
  • 大鲵(拉丁学名:Andrias davidianus ),是世界上现存最大的也是最珍贵的两栖动物。它的叫声像婴儿的哭声,因此人们又叫它“娃娃鱼”。大鲵是国家二级保护两栖野生动物,是农业产业化和特色农业重点开发及野生动物基因保护品种。中国大鲵主要产于长江、黄河及珠江中上游支流的山涧溪流中。大鲵俗称“大山椒鱼”,源于其身有山椒味道。以下简称娃娃鱼。

    宁陕娃娃鱼

    娃娃鱼,在上世纪90年代风光一时无两,身价达到四位数,要吃还得偷偷关起门来。近些年来,随着娃娃鱼人工养殖技术的逐渐成熟,曾经让人望而却步的价格也逐渐走低,加上有关部门允许养殖的娃娃鱼在巿场上出售,大家终于能在寻常餐桌上一亲这尤物的芳泽,甚至还能买回家中细品一二。

    国家相关法规明确规定,娃娃鱼本身作为野生保护动物是不能食用的,但人工养殖的子二代则可以食用。实际上娃娃鱼的开发养殖,就像多年前人们常常提到的梅花鹿这些野生保护动物的食用一样,当技术到达一定水平,开发出养殖方法,那么它就具备了商业化的能力。

    据记者了解,目前国内的娃娃鱼养殖地区还很少,因为属于珍稀物种,所以开发养殖的技术、资格条件与环境方面有着很高的要求。记者从“宁陕娃娃鱼养殖基地”负责人口中得知,目前娃娃鱼养殖场大致分布在陕西一带。娃娃鱼对水质和温度十分敏感,所以很多娃娃鱼的种苗场都在气候清凉的地方。宁陕县绝大部分区域属秦岭南麓中高山河谷地带,为我国南北气候的交汇带,境内山峦叠嶂、沟壑纵横,气候垂直差异明显,年降水量较为充沛,植被条件较好,森林覆盖率居全省之首。年径流总量14亿立方米以上,全县有流域面积3平方公里以上的河流沟溪总量超过300条;流域面积5平方公里以上河流120条。自然河流多年平均水温11.9℃,地下泉水多年平均水温12℃。宁陕大部分区域海拔在600米至1500米之间,是娃娃鱼、冷水鱼绝佳的适生区和繁育区,具有得天独厚的养殖有利条件。

    娃娃鱼最怕热,养殖的时候必须要用冷水。一般娃娃鱼养殖场用的是制冷过的纯净静水,外加空调房,成本相对节省些。而讲究的,则会用流动山水24小时冲刷,模拟野外环境。

    以活水法养殖的娃娃鱼,成长速度会比静水养殖的慢,后者约3年就能长到四五斤,而前者则要四年以上。不过活水养殖的娃娃鱼,肉质爽脆,因为生长日子更充足。

     近年来,在宁陕县委、县政府的统筹谋划和县政协的积极包抓以及各级各部门的组织实施下,陕西安康市宁陕县大鲵、冷水鱼养殖产业依托优美山水自然资源禀赋、良好的群众养殖基础和完善的科技支撑体系,坚持走“协会+龙头企业+专业合作社+养殖户”的产业化发展路子,按照“公司+农户”、“专业合作社+农户”发展模式,形成利益共享、风险共担的发展机制,建立规范化管理、规模化生产、社会化服务的良性发展格局。通过科学系统解决大鲵“苗、饵、疾”三方面关键技术难题,形成 “产、销、研”一体化,形成一条可持续发展的路子,真正成为农民增收致富、地方经济快速发展的朝阳产业,为进一步壮大农村经济实力,促进农民增收,加快小康社会建设步伐,促进绿色经济强县建设做出积极的贡献。

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