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土蜂蜜和百花蜜的区别

  • 2015-11-05 浏览:
  • 有人想问土蜂蜜和百花蜜的区别是什么 ?四亩地绿色农产品合作社专家告诉大家其实土蜂蜜和百花蜜一样土蜂蜜又称野蜂蜂蜜、百花蜜,就是中华蜂采集本土百花而成,产量稀缺,土蜂在树洞里或者岩壁的缝隙中栖息。抗病抗寒能力特强,对生存环境有特殊的要求,在远离污染空气中的负离子含氧量高的山涧林中筑巢。民间俗称为土蜂。这种蜂产的蜜才叫土蜂蜜。所采的蜜源是无污染的山区森林中的各种珍稀植物、山野间野生中药材的花,故又名百花蜜。人们模仿土蜂的生活习惯用树木把中间挖空。来让土蜂在这种环境中产蜜。山区放养无污染。,土蜂嗅觉灵敏,因为蜜蜂飞出去采集百花之蜜,不可能只采集某一种花的花蜜,其他的花也可能采集,除非是大蜜源,如油菜,荔枝,板栗方圆几公里之内都是这一种花,这样就可能采到很纯的花蜜,但是那里是人工的种植园,蜂蜜容易受到污染。

    土蜂蜜 百花蜜

    土蜂蜜相比比传统蜂蜜在美容,减肥,养生方面效果更好。其蜜口感清香浓郁,有百花之香 。色泽深,在摄氏13度以下结晶后为粘稠的淡黄色,富含有多种能被人体直接吸收的微量元素,由于酿蜜周期长、蜜源稀少被誉为“蜜之珍品”。 据《本草纲目》中记载,正宗土蜂蜜是药引的首选蜜,堪称“蜜中精品”。

    百花蜜

    未加工的土蜂蜜表层有白泡泡,这是因为蜂蜜中葡萄糖在氧化酶的作用下产生的抗菌物质过氧化氢,过氧化氢容易分解出氧气!从而使蜂蜜的表面有一层非常细腻的白色泡。

    百花蜜

    未加工的土蜂蜜摇晃或者搅拌过后蜂蜜中会出现大量均匀的细小泡泡,这是因为采集蜂回巢后,把花蜜交给内勤蜂,内勤蜂把花蜜吐在口部的喙端,形成小泡泡,并挥动翅膀加以扇风,使小泡中的水分不断蒸发,内勤蜂酿蜜时候越长,蜂蜜中气泡越多。搅拌或者摇晃能让蜂蜜中的小气泡恢复原状。

    消费者可以通过上述两种方法来辨别土蜂蜜是否纯正。

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